Buffet Ramadhan @ Laman Puteh, Seremban 2

Assalamualaikum semua.

Semalam 19 Mei, genap ibu 57 tahun. Sempena birthday ibu semalam, kami satu keluarga ambil kesempatan untuk meraikannya. Alang-alang tengah dalam bulan Ramadhan, jadi joinlah buffet Ramadhan dekat2 sini. Kami join buffet Ramadhan di Laman Puteh, Seremban 2. Memandangkan tak  jauh sangat dari rumah tu bolehlah sesekali buka buffet.

Sebelum2 ni nampak iklan di Facebook dan Instagram pasal Laman Puteh, Seremban 2 ni. Tempat ni sebenarnya adalah dewan untuk upacara perkahwinan siap sekali dengan catering. Jadi waktu bulan Ramadhan ni diorang buka slot untuk buffet Ramadhan pula. Survey2 haritu harga dan makanan di sini macam ok je. Jadi sebab tu rasa macam nak try buffet Ramadhan sini.





Beraneka jenis makanan yang disediakan dan ada live stall ala bazar yang disajikan untuk para tetamu. Menu2 utama seperti nasi dan lauk pauk disediakan di dalam dewan. Manakala stall2 live ala bazar ni semua berada di luar dewan. Paling menarik sebenarnya adalah live stall ni lah. Suasana live stall ni macam pergi bazar.

Kalau korang jenis yang malas nak bangun banyak kali, boleh ambil menu utama di dalam lepas tu jalan2 pula dekat live stall luar ni dan terus duduk makan. Kalau jenis suka ambil sikit-sikit, ambillah menu utama dulu di dalam dewan tu lepas tu solat dulu ke, baru sambung jalan-jalan dekat live stall ni ambil makanan mana yang berkenan di hati.



Antara menu Buffet Ramadhan di Laman Puteh, Seremban 2:

MENU UTAMA:
Seleksi Kampung
Nasi Putih
Daging Masak Lemak Cili Api Noghori
Ikan Sembilang Sambal Berlado
Bayam Tumis Air / Sayur Campur
Gulai Cendawan + Udang
Sambal Belacan
Ikan Masin & Telur Asin
Pelbagai Ulam-ulam

Seleksi Istimewa
Nasi Briyani / Nasi Minyak
Ayam Masak Merah
Kari Daging + Kentang
Udang Masala
Dalca Sayur
Seleksi Keropok & Papadom

Live Stall
Kambing grill black paper / Ayam bakar
Roti John & Mini murtabak
Rojak pasembor
Mee goreng lambak
Noodle station (Mee kari / Mee soto)
Air Balang Pasar Malam ( 3 Jenis )
ABC Mountain
Ais Krim Corner
Koktail Buah-buahan
2 Jenis Bubur Setiap Hari:
Bubur Jagung + Sagu
Bubur Kacang
Bubur Chacha
Bubur Pulut Hitam
Bubur Gandum
Bubur Keledek + Nangka

Stall Kuih Muih Traditional & Minuman Panas
Pelbagai Jenis Kuih Kuih Melayu
Potongan Kek







Jadi itu antara makanan yang kitorang sempat ambil untuk 1st round makan. Oklah ambil nasi, lauk pauk, air minuman, buah, kuih-muih, murtabak dan roti John. Oh masa 1st round ambil kambing bakar black pepper dan ayam bakar juga sebab stall ni nampak paling laris. Paling panjang beratur. Kalau tak ambil masa 1st round takut nanti dah habis ke kan, tak merasalah plak.

Ada nasi putih dan nasi minyak, kitorang semua ambil nasi minyak. Daging masak lemak cili api tu dia masak dengan pucuk ubi. Sayur campur ada sayur siew pak choy. Lepas tu ada tambahan lauk rendang kacang campur hati lembu. Ada macam-macam juga lauk lain yang tak ada dalam menu. Lauk semua memang sedap-sedap.



2nd round kitorang merayau-rayau lagi dekat live stall tu. Macam-macam ada antaranya cream puff, kek pisang, swiss roll, bubur kacang. Minuman ada teh tarik panas, air koktail buah-buahan, air laici asam boi, air sirap. Ada ais krim, spagetti bolognese, mee rojak, mee goreng, nasi goreng cina. Sebab nak rasa semua sekali jadi kitorang ambil sikit sama sikit dan kongsi-kongsi. Mana yang rasa sedap tu tambah lagi. 

Tak sempat nak tangkap gambar makanan yang lain-lain dan gambar zoom in live stall tu sebab sibuk menikmati makanan-makanan yang ada. Dewan dia cantik sangat, ada aircond, suasana pun ok, bersih. Ada surau dan tandas disediakan jadi memang senang  untuk solat Maghrib. Semalam kitorang orang yang kedua datang situ. Masa tu kosong lagi dewan jadi menyempatlah selfie-selfie buat kenangan gitu. 





Almost complete. Abang ipar je yang tak ada sekali semalam sebab kerja. Hari Ahad pun kena kerja. Kesian. Tak apalah next time berbuka lagi sama-sama dan make sure complete semua ahli keluarga ada. Oklah. Sebelum terlupa. Harga untuk buffet Ramadhan di Laman Puteh, Seremban 2 ni memang berpatutan. Memang berbaloi juga dengan makanan yang disediakan. Overall, kitorang memang puas hati berbuka puasa di sini. Mungkin boleh repeat berbuka dengan kawan-kawan plak. In shaa Allah.

Harga Buffet Ramadhan di Laman Puteh, Seremban 2:
Normal Price
Dewasa: RM38
Warga Emas: RM20
Kanak-kanak: RM20

Early Bird Price:
Dewasa: RM35
Warga Emas: RM18
Kanak Kanak: RM18 (6-12 tahun)
*Tapi sekarang dah tak dapat harga early bird lah hehe

Tempahan boleh dibuat melalui:
Lin: 018-7888057
Khairi: 010-5623654

Call sebelum jam 3pm dan Walk-in sahaja terus ke lokasi.

Waze: Laman Puteh S2

Untuk maklumat lanjut:
Facebook: LAMAN PUTEH,Seremban2
Instagram: @lamanputehs2


Share:

Menu: Bubur Kacang Hijau


Assalamualaikum semua.

Hari ni berbuka menu bubur kacang hijau sebagai pencuci mulut. Alhamdulillah. Sebelum2 ni ada lah  2,3 kali dah berbuka di luar dengan kawan. Iftar bersama. Selebihnya berbuka di rumah. Sekali buka di luar, mula lah perut ni cepat meragam. Ni baru nak mula baik sikit. Hehe.

Oklah, 2 hari tak update blog dah. Hari ni terasa nak update plak. Pejam celik pejam celik dah Ramadhan ke-13 dah kita kan. Salam 13 Ramadhan semua! In shaa Allah, esok ada join buffet Ramadhan di Seremban, berbuka dengan keluarga sempena birthday ibu. Sekali sekala join buffet Ramadhan ni bolehlah. Kalau selalu sangat join, mahu kopak poket. Hehe.

Oklah. Korang berbuka apa harini? Bye!


Share:

Ikhlas Terletak Pada Hati

Assalamualaikum semua.

Adakah sama kualiti ibadat kita ketika bersendirian dan ketika berada di hadapan orang? Mohonlah petunjuk dan bimbingan daripada Allah SWT supaya kita termasuk dalam golongan beriman dan beramal dengan penuh keikhlasan. Ikhlas bermaksud melakukan sesuatu amalan atau kebajikan untuk mendapat reda Allah SWT semata-mata. Sifat itu menjadi syarat Allah SWT menerima ibadat yang kita lakukan.

Untuk mendapatkan keikhlasan memerlukan hati yang bersih. Antaranya, memperbanyakkan zikir, mengingatkan diri tentang keikhlasan, tidak bergantung kepada makhluk, mengagungkan Allah SWT dan istiqamah melakukan ibadat. Amalan yang dilihat besar nilainya di mata manusia belum tentu mempunyai nilai di sisi Allah SWT, tanpa keikhlasan.

Imam al-Ghazali menyatakan dalam kitab Ihya’ ‘Ulum al-Din:
“Setiap manusia akan binasa kecuali orang yang berilmu, dan orang yang berilmu akan binasa kecuali yang beramal dengan ilmunya, dan orang yang beramal juga binasa kecuali yang ikhlas dalam amalannya.”
Ikhlas itu letaknya di hati. Ia menjadi dasar penilaian Allah SWT terhadap amalan hamba-hamba-Nya.

Sabda Rasulullah SAW yang bermaksud:
"Sesungguhnya Allah SWT tidak melihat kepada rupa dan harta kamu, tetapi Allah SWT melihat kepada hati dan amalan kamu."

Ikhlas, Maksud Ikhlas, Keikhlasan, Ikhlas Terletak Pada Hati

Ikhlas menjadi keutamaan dan kunci ketaatan seorang mukmin kerana:

1. Ikhlas adalah perintah daripada Allah SWT. Firman-Nya dalam Surah az-Zumar, ayat 11 bermaksud: Katakanlah lagi wahai Muhammad: “Sesungguhnya aku diperintahkan supaya menyembah Allah SWT dengan mengikhlaskan segala ibadat kepada-Nya.”

2. Ikhlas menjadi syarat ibadat diterima Allah SWT. Firman-Nya dalam Surah Ghafir, ayat 14 bermaksud: “Oleh itu, maka sembahlah Allah SWT dengan mengikhlaskan ibadat kepada-Nya, sekalipun orang kafir tidak menyukai amalan kamu itu.”

3. Ikhlas adalah tanda keimanan yang memberikan ketenangan. Allah SWT berfirman dalam Surah al-Fath, ayat 18 bermaksud: “Demi sesungguhnya! Allah SWT reda akan orang yang beriman, ketika mereka memberikan pengakuan taat setia kepadamu (Wahai Muhammad) di bawah naungan pohon (yang termaklum di Hudaibiyah); maka (dengan itu) ternyata apa yang sedia diketahui-Nya tentang (kebenaran iman dan taat setia) yang ada dalam hati mereka, lalu Dia menurunkan semangat tenang tenteram kepada mereka, dan membalas mereka dengan kemenangan yang dekat masa datangnya.”

4. Ikhlas menjauhkan daripada sifat riyak (menunjuk-nunjuk). Hati orang yang ikhlas tidak menunjuk-nunjuk ketika melakukan kebaikan.

5. Ikhlas menjauhkan sifat munafik. Hati yang ikhlas melahirkan akhlak yang sebenar.

Bagaimanapun, kebanyakan kita meremehkan sifat ikhlas. Kemungkinan ia sangat sulit dilakukan kerana untuk bersikap ikhlas, seseorang perlu menyingkirkan sifat angkuh dalam dirinya. Begitu juga dengan sifat riyak. Seorang Muslim yang mampu menjalani ibadat dengan ikhlas dijanjikan pelbagai keutamaan oleh Allah SWT.

Beberapa tanda keikhlasan dapat dilihat jika seseorang merasa takut melanggar perintah Allah SWT atau dia melakukan sesuatu kebajikan secara diam tanpa menghebahkan kepada orang lain.

Perkongsian daripada Dr. Nurkhamimi Zainuddin
(Dekan Fakulti Pengajian Bahasa Utama Universiti Sains Islam Malaysia)



Share:

Menu: Pengat Keledek dan Putu Bambu

Assalamualaikum semua.

Semoga semuanya sihat-sihat je sepanjang puasa ni. Hehe. Makin hari makin rasa bahangnya. Macam rasa penat sikit taktahu buat apa sampai penat. Haha. Tapi masih cukup puasa ok. Jangan puasa yang yang yok taw korang!

Oklah takde apa sangat nak update sebenarnya. Lepastu sekarang xdelah selalu sangat buka blog. Macam busy sangat je bunyinya kan. Haha. Ramadhan ke-4, hari Khamis hari tu, berbuka puasa dengan pengat keledek dan juga kuih putu bambu.

Sebenarnya nak buat pengat pisang tapi cari pisang tak jumpa, jadi buatlah pengat keledek je. Hehe. Setakat harini, 2 kali dah buat pengat keledek ni termasuk buka puasa tadi. Hehe. Memula nenek teringin nak makan. Banyak sangat benda dia teringin nak makan. Maklumlah orang tua kan. Jadi itu yang buat pengat tu.

Bila buat sekali haritu macam sedap plak jadi tadi buat lagi pengat keledek, lagi pun ada lagi keledek lebih haritu. Hehe. Selalunya time2 bulan Ramadhan ni laa banyak juadah atau menu istimewa kan. Tapi setakat ni masih xjejak kaki lagi pergi bazar. Kadang2 terasa nak pergi tapi bila sebut je bazar dah terasa penatnya dah, belum pergi lagi dah penat. Haha.

Pengat Keledek

Bahan-bahan:
Keledek
Sagu mata ikan
Gula merah
Gula secukup rasa
Santan

Masa Ramadhan ke-4 selain ada pengat keledek, berbuka puasa dengan putu bambu juga. Hehe. Ini orang lain yg beli dekat bazar. Jadi merasalah juga makanan dari bazar walaupun tak pergi bazar. Hihi. Sedap putu bambu dia. Alhamdulillah. Jadi itulah 2 menu yg agak istimewa sikit haritu selain nasi dan lauk-pauk. Hehe. Yang lain ada update dekat instastory kalau nak tengok ya. Hihi. Malas nak update dekat sini. 

Putu Bambu

Jadi korang plak macam mana? Apa juadah atau menu yg lain sikit di bulan puasa ni? Mana tahu kot2 ada juadah istimewa yg boleh dikongsi bersama. Hihi. Oklah sampai situ je nak menulis. Jumpa lagi di entri seterusnya. Ok bye!



Share:

Spageti Segera Master Pasto - Spageti Bolognese Ayam

Assalamualaikum semua.

Selamat bersahur! Sunat untuk kita lambat bersahur (10-15 minit sebelum Subuh) dan sunat juga untuk mempercepat berbuka (jika sudah masuk waktu Maghrib). Jadi apa menu sahur korang pagi ni? Hehe. Of coz lah selalunya kalau yang masak sendiri, kalau ada lebih lauk berbuka tadi mesti bawa ke sahur kan. Atau yang jenis suka masak setiap waktu, akan mulalah masak waktu sahur ni. Paling2 pun masak sayur campur kot. Huhu. Ikutlah mana yang senang campak2 je kan.

Tambahan lagi waktu pagi bersahur ni kadang2 selera tak lalu nak makan. Jadi kena cari something yang membuka selera contohnya, telur masin. Haa gitu! Setakat ni aku sahur biasa2 je makan nasi dan lauk. Selera masih ada. Tapi tunggulah dah tengah2 berpuasa nanti mesti liat sikit nak sahur. Selalunya macam tulah. Haa korang pulak macam mana? Ok ke bersahur? Ada yg memang tak boleh langsung masuk makanan ketika bersahur jadi cukuplah dengan minum air kosong je.

Ok sebenarnya nak cite pasal lain ni. Haha. Minggu lepas ada beli online spageti bolognese ayam di website Master Pasto. Ini semua gara-gara tengok banyak entri pasal benda ni. Ramai blogger yang post pasal spageti ni jadi teringinlah juga nak cuba sendiri. Memandangkan ianya adalah spageti segera dan katanya hanya 3 minit spageti dah boleh dimakan, jadi aku pun macam Wow, why not? 3 minit je masak dah boleh makan! Haha.

Spageti Segera Master Pasto, Spageti Bolognese Ayam, Spageti Master Pasto, Master Pasto, Instant Spaghetti, Spageti Segera, Spageti Bolognese

Jadi terbelilah juga 4 kotak spageti bolognese ayam Master Pasto ni. Harga untuk 4 kotak hanya RM31.60. Kalau compare harga ni dengan harga spageti dekat luar memang berbaloilah, kira murah dah ni. Sebabnya 1 kotak jatuh harga dia dalam lebih kurang RM8.00 kan. Haa oklah tu. Hanya beli spageti bolognese je sebab itu je jenis spageti yang aku suka sebab kuah dia sedap. Kalau aglio olio atau yang lain memang aku kureng sikit. Huhu.

Di Master Pasto ada 3 jenis spageti iaitu spageti bolognese ayam, spageti aglio olio dan juga spageti sos cendawan. Kalau korang rasa nak cuba semua jenis, bolehlah beli yang mix punya set. Ada 6 kotak, campur setiap jenis tu 2, harga dia RM47.40. Kalau rasa nak buat stock sebulan ke, boleh beli yang 24 kotak terus, boleh juga pilih mix atau nak 1 jenis je, harga dia RM169.00.

Spageti Segera Master Pasto, Spageti Bolognese Ayam, Spageti Master Pasto, Master Pasto, Instant Spaghetti, Spageti Segera, Spageti Bolognese

Cara-cara penyediaannya sangatlah mudah. Dah nama pun spageti segera kan, 3 minit dah siap masak jadi memang mudah ya amat lah! Lagilah senang kerja kalau dekat rumah korang ada ketuhar/microwave. Haa gituuu! Tapi tak bermakna kalau takde microwave korang takleh beli spageti ni sebab selain penyediaan guna microwave, korang boleh je guna cara manual iaitu didihkan air dalam periuk dan masukkan spageti dan kuah dia dalam air yang mendidih tadi.

Jadi ada 2 cara penyediaan spageti segera Master Pasto ni. Boleh tengok dan baca lebih jelas dalam gambar di bawah:

Spageti Segera Master Pasto, Spageti Bolognese Ayam, Spageti Master Pasto, Master Pasto, Instant Spaghetti, Spageti Segera, Spageti Bolognese

Haa kan dah kata dah tadi. Senang dan mudah je kan cara nak masak dia. Hanya perlukan 3 minit untuk panaskan, lepastu dah boleh makan! By the way, kalau korang sejenis yg OCD atau paranoid sikit (macam aku kadang2), korang lebihkan lah 1 atau 2 minit masa tu, sebab tertanya2 ehh betul ke macam tu je dah masak ni, betul ke dah boleh makan ni, haaa macamtu. Haha.

Ok jadi macam mana dengan rasa spageti segera ni? Sedap ke tak? Ok disebabkan excited sangat nak mencubanya, dah cuba dah pun spageti bolognese ayam Master Pasto ni untuk sahur pagi ni. Kalau bagi aku, rasa dia memang sedap, boleh diterima, mungkin sebab aku memang suka sos bolognese kot. Haha. Tapi serius, memang sedap jugalah walaupun ianya segera. Haha.


Rating: 8/10

By the way, korang jangan expect ada brokoli sekali dalam set dia ni taw. Jangan expect tinggi2. Brokoli tu tambah sendiri ok. Hahaha. Hanya sedikit feedback nak bagi, kalau kuah dia banyak sikit lagi terbaik! Haha. Tapi ni pun dah mantap juga. Suka suka! Haaa hidangan juadah spageti segera ni memang sesuai sangatlah waktu berpuasa ni kalau korang jenis 24/7 sibuk bekerja, nak sediakan juadah pun tak sempat. Atau pun untuk pelajar-pelajar yang berpuasa dekat kolej atau universiti tu.

Aku sarankan beli jelah spageti segera Master Pasto ni buat stock dekat rumah atau kolej tu ok! Hihi. Bolehlah tengok dulu dekat website dia kot2 teringin nak cuba atau beli spageti segera ni ya. By the way, kalau korang ada follow a few bloggers aku perasan dekat IG siap ada diskaun lagi untuk pembelian ni. Jadi rajin2 lah tengok IG/blog bloggers2 ya. Hehe. Ok bye!

Website Master Pasto:

Share:

Menu Berbuka Puasa #1

Assalamualaikum semua.

Berbuka puasa menu apa hari ni? Alhamdulillah hari pertama berbuka puasa kali ini dapat bersama-sama seisi keluarga. Hari pertama puasa kita masak, tak pergi bazar Ramadhan lagi. Jom kongsi menu berbuka puasa korang hari pertama ni. Mana tahu juadah kita sama kan. Apa-apa pun Alhamdulillah dipanjangkan umur lagi untuk merasa nikmat Ramadhan tahun ini.


Menu berbuka puasa hari pertama:
  1. Kurma
  2. Gulai ayam masak lomak cili api Nismilan
  3. Ikan masin bulu ayam dan sepat
  4. Gulai pucuk paku
  5. Sambal udang
  6. Kerabu pucuk paku
  7. Rendang daging
  8. Fruit salad

Kurma memang wajib ada ketika berbuka puasa. Pertama sekali makan kurma, makan dalam kuantiti yang ganjil ya, contohnya 1, 3, 5 dan seterusnya. Sunnah Nabi. Gulai ayam masak lomak cili api Nismilan. Tak Nismilan lah kalau takdo masak lomak! Haha. Ikan masin bulu ayam, sepat, gulai pucuk paku dan kerabu pucuk paku. Ini lauk permintaan nenek aku sebab dia langsung tak makan ayam dan lain-lain. Jadi kita ikutkan permintaan dia. Hihi.

Sambal udang ni teringin pula sebab tu ada dalam menu. Haha. Rendang daging dari Mantai semalam masih ada lagi lebih jadi bolehlah makan lagi waktu berbuka puasa ni. Akhir sekali, fruit salad. Tengok ada salad dan buah-buahan sikit dalam fridge, bolehlah kita kacau-kacau jadi fruit salad gituu! Nasib baik ada mayonnaise. Kalau nak sedap lagi boleh guna thousand island ok! Haha.

Harapan dan azam aku tak nak minum air manis nampaknya ke laut untuk hari pertama berbuka puasa ni ya! Haha. Takpelah neutralkan kembali dengan air kosong. Jangan lupalah semua minum air kosong banyak-banyak ya! Ok korang, berbuka apa tadi. Masak ke beli tu? Saja je tanya. Haha. Hari-hari seterusnya tengoklah masih lagi istiqamah dengan masak sendiri atau beli je kat bazar. Lol!

Ok. Lepas berbuka, jangan lupa beramal ya! Semoga ibadah kita semua diterima Allah. In shaa Allah. Ramadhan Day 1 DONE! Haha. Ok jangan lupa berkongsi juadah berbuka puasa atau resepi-resepi yang sedap sempena Ramadhan ya. Bye!             

Share:

Tips Minum 8 Gelas Air Di Bulan Puasa

Tips Minum 8 Gelas Air Di Bulan Puasa

Tips Minum 8 Gelas Air Di Bulan Puasa
  • 1 gelas  selepas bangun sahur
  • 1 gelas selepas sahur
  • 1 gelas selepas azan maghrib
  • 1 gelas selepas solat maghrib
  • 1 gelas selepas makan
  • 1 gelas selepas solat isyak
  • 1 gelas selepas solat tarawikh
  • 1 gelas sebelum tidur
Kalau lebih dari 8 gelas air pun lagi bagus tetapi sekurang-kurangnya 8 gelas air sehari. Jangan lupa banyakkan minum air kosong ya! In shaa Allah azam tahun ni nak kurangkan minum air manis. Semoga boleh kuat menahan nafsu makan dan minum ketika berbuka puasa. 
Share:

7 Tips Kesihatan Ramadhan

7 Tips Kesihatan Ramadhan

7 Tips Kesihatan Ramadhan
  • Tidak berlebihan ketika berbuka puasa
  • Kurangkan makanan yang terlalu berempah dan pedas
  • Elakkan tidur yang berlebihan
  • Kurangkan mengambil makanan yang bergoreng & berminyak
  • Elakkan minuman berkafein
  • Banyakkan minum air terutama air kosong
  • Lebihkan pengambilan buah-buahan & sayur-sayuran
Salam Ramadhan 1440H.
Selamat berpuasa dan selamat beramal!


Share:

Menu: Rendang Daging (Hari Mantai)

Assalamualaikum semua.

Orang nogori, haaa moh doreh kito masak rondang harini. Rondang daging, ayam atau itik. Kacau dodol, penganan. Bakar lomang paneh-paneh! Hari Mantai, sangat sinonim dengan orang nogori. Hari Mantai, apa istimewanya Mantai pada kami anak nogori?

Hari Mantai Sehari Sebelum Ramadhan, Hari Mantai, Mantai, Hari Mantai Negeri Sembilan, Rendang daging

Apa itu Hari Mantai atau Mogang

Selamat kembali anak perantau ke negeri beradat - Negeri Sembilan

Mantai Wei!

“Jika pasangan anda merupakan anak jati Negeri Sembilan dan tiba-tiba menyuarakan permintaan untuk pulang ke kampung sehari sebelum Ramadan, cubalah penuhi permintaan itu. Ia bukan permintaan biasa-biasa. Pasangan anda sedang mengingati sesuatu yang istimewa pada zaman kecilnya. Dia rindu dengan jeritan - mantai... mantai.

Ini cerita "kami" tentang Mantai.

"Mantai" pada orang Negeri Sembilan merupakan adat yang cukup istimewa. Ia berlaku sehari sebelum Ramadan. Pada kebiasaannya, semua seisi keluarga kami akan berkumpul dan melaksanakan aktiviti bersama dalam persediaan menyambut Ramadan keesokkan hari.
Biasanya pada hari Mantai, awal pagi lagi sudah kecoh seisi rumah kami. Daging atau tulang lembu harus didapatkan segera. Kalau dapat temusu, perut atau ekor lembu bagus juga. Jangan terperanjat jika ada keluarga yang menyembelih lembu awal pagi seolah-olah esok hari raya. Ada juga keluarga kami yang memilih untuk menyembelih beberapa ekor ayam kampung. Ibu akan jadi ketua untuk menentukan masakan. Habislah kelapa dipanjat untuk didapatkan santan. Pokok cili kami akan togel hari tersebut. Maklumlah, jika tiada cili apalah makna masakan kami.

Jika rezeki baik adalah nangka muda yang boleh dibuat gulai atau belimbing buluh jadi pilihan. Jika tidak umbut kelapa kami gunakan. Mungkin juga rebung atau jantung pisang. Daun-daun kayu kami kumpul. Kami dapatkan pucuk ubi, pucuk kacang, daun kunyit, daun kaduk dan pucuk labu serta petai. Ibu kami masak semua daun-daun itu bersama tempoyak dan magiknya ia jadi sambal tempoyak daun kayu yang sangat kami sukai.

Mantai di sisi adat kami memang begitu. Kami menyediakan makanan yang istimewa. Lemang harus dibakar, dodol mesti dikacau. Jika musim durian tiba, dodol durianlah kami tahun itu. Rendang ayam atau daging pasti tidak dilupa. Nasi seperiuk godang harus ditanak. Anak-anak kecil akan ditugas membersihkan rumah. Dari ruang tamu hingga ke halaman. Malah ada yang sudah menyediakan pelita keliling rumah. Ia bagai pesta menyambut Ramadan.

Tidak dilupakan pada yang telah pergi. Kami akan ke kubur. Sedekahkan Al-Fatihah pada ahli keluarga yang pergi lebih dahulu. Dalam masa itu juga kubur akan kami bersihkan sebaiknya. Buat persediaan raya nanti bila saudara mara yang jauh datang bertandang. Dapatlah mereka lihat bahawa kubur ahli keluarga bersih dan terjaga. Pada kami, jika kubur bersih, tanda ingatan kasih sayang kami pada yang pergi tetap sama dan tidak berubah.

Hari ini juga kami sempatlah bertemu kawan-kawan yang lama sudah tidak ketemu. Ada masa terluang, sempat kami bersama ronda satu kampung menaiki motor lama ayah. Kami ke sekolah lama, atau mungkin ke sungai tempat mandi manda dulu atau mungkin ke lokasi rahsia kami kecil kecil dahulu. Bagi yang sedikit nakal, buluh kami cari. Tak lama selepas itu, berdentumlah meriam buluh kabait kami.

Kemuncaknya Mantai pastilah makan bersama. Makan bersila dalam bulatan besar sangat menyelerakan. Berpeluh peluh dek tiada kipas waktu itu ditambah masakan ibu yang pastinya pedas. Malam bersedialah kami untuk ke Masjid untuk Terawih yang pertama. Makanan yang dimasak dari awal pagi akan dibawa bersama. Ia jadi hidangan bersama seisi kariah nanti.

Dapatlah berkongsi rasa dan cerita sepanjang malam. Yang pandai mengaji, berlagulah masjid kami dengan bacaan Al Quran mengisi malam Ramadan yang syahdu. Kadang kala bacaan Al Quran berlagu bersama dentuman perang meriam buluh yang tidak selesai. Sahur esoknya, makanan tadi juga akan dihidang. Hanya mungkin ada tambahan. "Mano datang pulak rondang itik podeh ni?". Ia biasa pada kami kerana hidangan jiran juga akan sampai ke dapur kami. Itulah Mantai pada kami.

Benar bahawa Mantai zaman ini sudah tidak sama lagi. Tapi kami harus juga balik mengadap rumah usang itu. Mengadap kubur yang sunyi itu. Mengadap wajah ibu dan ayah yang makin di mamah usia itu. Kami masih mahu mengadap tok guru mengaji Al Quran atau jiran tua yang kami anggap saudara. Malah kami sangat senang mengadap pokok durian, rambutan atau mangga sambil tersenyum. Pasti ada kenangan zaman kecil yang istimewa.

Kami masih mahu pulang di hari Mantai walaupun ia sudah tidak semeriah dulu. Mungkin yang kami cintai sudah tiada lagi atau mungkin seisi keluarga tidak lagi dapat berkumpul bagai zaman kecil kami. Tetapi kami tetap mahu pulang ke kampung walaupun Mantai itu tidak sama lagi. Kerana apa? Kerana kami mahu mengenang zaman kecil yang nostalgik itu. Ia mungkin tidak ada apa apa makna pada orang lain. Pada kami - anak jati Negeri Sembilan - 'Mantai' itu terlalu istimewa.”

Nukilan daripada,
FB Syirfan Indra

Anak Jati Negeri Sembilan



Jadi itulah serba sedikit kisah “Mantai” orang nogori. Sementara di rumah aku tadi, pagi-pagi lagi dah sibuk nak siapkan rendang daging. Belum sempat lagi rendang siap, dah ada jiran sekampung yang hantarkan 2 batang lemang bersama rendang ayam pula. Hari Mantai itu masih terasa di sini, namun kemeriahannya mungkin tidak sama seperti dahulu kala. Apa pun bersyukur Ramadhan kali ini aku dapat meluangkannya bersama keluarga setelah 6 tahun lamanya tak dapat sambut Ramadhan penuh di rumah. In shaa Allah, selamat datang bulan mulia Ramadhan Kareem. Kedatanganmu ditunggu!

Share:

05052019


Alhamdulillah.
I’m turning quarter-century old today.
Blessed!
Happy birthday to me.
Since 05051994.

Not to forget.
Ramadhan Kareem to all Muslims!


Share:

Giveaway SapsIbuBapa.net Di Mialiana.com

Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM) telahpun menyediakan satu platform kepada kepada guru dan juga ibu bapa yang dipanggil sebagai SAPS Ibu Bapa.

SAPS Ibu bapa merupakan satu aplikasi secara atas talian yang digunakan oleh guru untuk "key in" markah peperiksaan pelajar. Manakala, ibu bapa pula boleh mengakses aplikasi ini untuk menyemak keputusan peperiksaan pelajar.

Semakan ini boleh dilakukan dengan melayari laman web seperti berikut :

Antaramuka SAPS IBUBAPA

Inisiatif kerajaan ini patut dipuji ini kerana ianya memudahkan banyak pihak untuk mengetahui markah peperiksaan pelajar/murid.


Giveaway ini dianjurkan oleh SapsIbuBapa.net dengan kerjasama Mialiana.com. Hadiah wang tunai sebanyak RM400 untuk dimenangi. Sila klik SINI untuk join.





Share:

Menu: Pulut Kuning dan Sambal Ikan Bilis

Assalamualaikum semua.

Lunch apa harini? Harini dekat rumah ni ada menu pulut kuning bersama sambal ikan bilis. Nenek masak pulut kuning harini. Teringin katanya nak makan pulut kuning. Selalu ada masa kenduri kendara atau pun masa hari raya kan. Kalau nak cari pulut kuning ni macam susah je nak jumpa orang jual. Mungkin dekat tempat korang ada kot eh, tapi dekat sini macam jarang jumpa.

Menu: Pulut Kuning dan Sambal Ikan Bilis

Jadi harini lunch pulut kuning dicecah bersama sambal ikan bilis lah kita. Bereh! Selamat dah dalam perut. Haha. Alhamdulillah rezeki hari ini makan pulut kuning. Lama juga dah tak makan dah pulut kuning ni. Hehe. Oh ya. Kitorang suka makan dengan sambal. Korang suka makan dengan apa? Selain sambal boleh juga kalau makan dengan rendang daging, rendang ayam, serunding ke kan. Terpulanglah ikut citarasa sendiri. Hehe.

Menu: Pulut Kuning dan Sambal Ikan Bilis

Bahan-bahan:
Beras pulut
Kunyit serbuk
Santan
Garam

Menu: Pulut Kuning dan Sambal Ikan Bilis

Bahan-bahan:
Ikan bilis
Bawang merah
Cili kering

Ok senang je kan nak cari bahan-bahan untuk buat pulut ni. Ada periuk kukus, dah siap dah pulut kuning. Boleh makan. Hehe. Oklah. Pinggan bunga kangkung tu masih ada lagi dekat rumah ni. Klasik gituuu! Hehe. Siapa lagi masih ada simpan pinggan kangkung dekat rumah? Sep sikit! Nak buat sambal ikan bilis pun mudah dan ringkas je kan. Jadi tak payahlah cerita cemana nak buat ya sebab korang mesti lagi power masak kan. Hehe. Oklah itu saja nak cerita. Bye! Korang lunch apa plak harini?


Share: